介绍几道家 10道简单好吃的家常菜 常菜的做法

2020-02-11 02:08 来源:Tiramisu
1、酸辣土豆丝:建造工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能防止其变黑,又能使其在炒烧时维系白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3. 炒锅上火,插足花生油烧热,放葱丝爆锅,全国54种最好吃的小吃。插足干辣椒炒香,再插足青红椒丝、土豆丝,炒至八幼稚时插足精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。2、红烧茄子:1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,对于红烧茄子。腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。4 不断加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火急迅翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!3、鱼香茄子:原料:茄子 2条- 肉丝少许.姜- 蒜- 葱- 辣豆瓣酱- 醋- 糖.制法:1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花-姜切末备用。把醋- 糖- 芡粉放入碗中- 加水备用. 注意: 碗中先放糖-再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。3. 将姜- 蒜- 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,想知道几道。再插足碗中的调料拌炒- 即可盛入盘中。4、青椒炒鸡蛋:做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,看着烧茄子。放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒平均,用香醋烹一下,即可出锅。5、地三鲜资料:家常菜。土豆 1 个 -茄子 2 个 -青椒 1 个调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各过量做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透亮时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,插足青椒块即一路捞起.。 4、以大批热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、插足水生粉大火收汁即可6、干煸豆角用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各过量 做法: 1、扁豆两端撕去老筋,美食大全的做法及图片。掰成两节,洗净,控干。2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。7、鸡肉炒菜花用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。相比看例如。2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,急迅翻炒,放盐,翻炒,介绍。出锅装盘。老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,对于肉丝。放盐和味精,炒匀即可。8、粉蒸肉用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许-辣椒,花椒若干,道家。大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法:全国54种最好吃的小吃。 1、五花肉切片。2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。3、腌上肉以来,企图辣椒,花椒,大米,紫米。看着家庭小炒500款。4、把企图好的3放锅里炒。5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。7、把6倒入腌好的肉里。插足老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。8、末了插足一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉潮湿。金牌蒜香骨根基资料 原料:猪肋骨调料:你看家庭小炒500款。海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。你看红烧。1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,你看街边小吃大全。味精,白糖)以上。3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高徐徐炸制,至肋排幼稚、外皮结壳取出沥干油。4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。鱼香肉丝做法一特色:以细猪肉为主料,配以冬菇、木耳,以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。相比看特色美食。此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓烈,口味极度新颖,深受食客赞颂,享誉全国。原料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克-酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克-油125克,清汤50克。鱼香肉丝制法:1.将泡辣椒切成碎末待用;2.小碗内插足姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调解平均待用;3.花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,学会介绍几道家。撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌平均,淋入香油即.鱼香肉丝的做法二用料:里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各过量鱼香肉丝建造方式:1、将里脊肉切成粗丝,你知道10道简单好吃的家常菜。泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味;2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜。香肉。蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,插足糖、醋,炒平均后,下葱花颠转起锅装盘,即成。特色:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味特出,肉丝粗细平均,色泽红亮。鱼香肉丝的做法三用料:学习小吃美食网。猪腿肉(三成肥、七成瘦)200克,水发玉兰片50克,葱花、水发木耳、泡红辣椒、湿淀粉各25克,蒜未、酱油各15克,姜未、醋各10克,精盐:克,白糖12克,肉汤50克,熟猪油100克。鱼香肉丝建造方式:1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切成丝,与肉丝一同盛入碗内,鱼香肉丝。加精盐、湿淀粉(15克)拌匀。2、碗内放白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉(10克)和肉汤,调成芡汁。3、炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再插足玉兰片、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。特色:色泽橘红,肉质较嫩,酸甜微辣,鲜香可口。关键:肉丝必需切平均。酸辣味要过度,以特出香味。对比一下例如。鱼香肉丝的做法四原料:猪肉5两约200克,水发玉兰片、木耳、泡红椒、姜、葱等各过量,盐、醋、糖等各过量。鱼香肉丝制法:①将猪肉、玉兰片、木耳均切丝,入碗中加调料稍腌。②将调料加肉汤烧开调成芡汁。③将肉丝下油锅中滑炒散,加姜、蒜、泡红椒炒出鱼香味,再下入玉兰片、木耳丝煸炒,烹入芡汁即成。四川名菜鱼香肉丝的做法五特色:鱼香肉丝,色泽金红,进口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全。原料:猪腿肉250克,葱姜丝、泡辣椒丝、食油、鲜汤、黄酒、盐、白糖、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜泥、姜末、四川豆瓣、花椒粉、鸡蛋清、辣油、淀粉等各过量。鱼香肉丝制法:1、把腿肉批切成火柴梗粗的肉丝,加黄酒、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉,对于简单。拌匀上味上浆。2、另用小碗放入鲜汤、黄酒、蒜泥、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉调成作料备用。3、烧热锅,对于汽修专业学校排名。放入食油,风味小吃8000例。待油温升至六成热时,将肉丝下锅划油断生即盛起。4、锅内留少许底油,放入姜丝、泡辣椒丝编炒一下,再放入豆瓣酱煸炒几下。5、末了投入肉丝及备用的作料,开大火煸炒,淋入辣油,撒入花椒粉,炒拌平均即可。鱼香肉丝的做法六资料:瘦猪肉150克、精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克。鱼香肉丝作法:1.猪肉切丝,葱、姜、蒜、辣椒剁碎。2.肉丝用盐、料酒拌匀,并用调水淀粉拌和。3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成汁。学习鱼香肉丝。4.起油锅,将肉丝倒入翻炒,再倒入汁,翻炒几下即可。鱼香肉丝的做法七配料:瘦猪肉200克-水发木耳、水发玉兰片各25克-泡辣椒40克-酱油、白糖、蒜末各10克-葱花、料酒各15克-醋8克,听听全国54种最好吃的小吃。精盐3克-味精1克-淀粉50克-油125克-清汤50克鱼香肉丝建造方式:1、将泡辣椒切成碎末待用;2、小碗内插足姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,调解平均待用;3、花生油烧至六成热,煸炒泡辣椒待出红油后,撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,菜肴将熟时,把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌平均,淋入香油即可。鱼香肉丝的做法八特色:色泽深红,咸甜酸辣兼备,鱼香鲜味浓烈,口味极度新颖菜谱配料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。鱼香肉丝建造经过:猪肉切发展约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。好吃。兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末,葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧热(约180℃),下肉丝炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。看看红烧茄子。木耳、兰片丝、葱花炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅装盘即成。鱼香肉丝的做法九原料:猪肉,净冬笋,水发木耳,葱花,蒜粒,姜粒,泡红辣椒,醋,川盐,酱油,家庭请客必备20道一菜。白糖,湿淀粉,肉汤,混合油。鱼香肉丝制法:1、选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝;2、净冬笋,水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,加川盐,湿淀粉拌匀;3、另取一碗放白糖,川盐,醋,酱油,做法。肉汤,湿淀粉对成滋汁;4、炒锅置旺火高低混合油烧至六成热,下入肉丝炒至散籽发白,插足泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再插足冬笋丝,木耳丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成。特色:皮脆,肉嫩,我不知道小吃美食网。味香,为佐食佳肴。鱼香肉丝的做法十原料:猪通脊 250g、水发木耳50g、冬笋50g、泡辣椒(切末)30g、醋15g、糖15g、酱油5g、盐2g、黄酒15g、水、淀粉15g、葱花10g、姜片3g、蒜2g、味精3g、鸡蛋1个汤过量。鱼香肉丝建造方式:1、将猪通脊切成7厘米长的肉丝,放入碗中插足盐、淀粉、鸡蛋拌匀。把冬笋、木耳切成丝。碗对鱼香汁:白糖、盐、醋、酱油、味精、汤、水淀粉。2、勺坐油烧至五成热,放肉丝炒散,加泡辣椒、姜、葱、蒜,炒出香味,放木耳和冬笋,烹入鱼香汁,炒匀,装盘即成。操作关键:肉丝要切平均,你看鱼香肉丝。翻炒作为要快。制品特色:色泽红亮,肉质细嫩,咸甜酸辣。小吃美食网。鱼香肉丝的做法十一资料:瘦肉丝200克,木耳50克,冬笋40克,胡萝卜、葱花各过量,风味小吃8000例。盐1匙,味精1小匙,白糖1匙,陈醋1匙,姜过量,大蒜2瓣,泡辣椒过量,水淀粉1大匙鱼香肉丝做法:1、肉丝加大批盐、黄酒腌好;木耳用清水泡好后切成丝,冬笋、胡萝卜洗净切丝;姜、大蒜、泡辣椒剁成末。2、炒锅中放过量油把肉丝炒熟,然后再放盐、味精、姜末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陈醋、葱花和各种青菜大火快炒,至快熟时加水淀粉勾芡即可。小诀窍:想炒出美味的鱼香肉丝,各种各样的调味料可一个也不能少,唯有将各种资料和调味料处分好,才力炒出饭店里的程度。中国美食网。鱼香肉丝的做法十二【特色】味甜微酸并咸辣,宜有作下酒饭。【原料】瘦猪肉200克,水木耳30克,青菜30克,动物油75克,酱油20克,醋、葱、姜、蒜各10克,白糖、料酒、泡辣椒各13克,盐3克,湿淀粉15克,味精2克,汤过量。【鱼香肉丝建造经过】(1) 肉切丝,例如。用少许酱油、盐、料酒拌匀,用湿淀粉浆好,拌些油。青菜、木耳水发透洗净均切丝,泡辣椒剁碎。葱、姜切末。(2) 用糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、料酒、味精、淀粉、汤对成汁。(3) 炒勺烧热注油、油热后下肉丝用手勺推进散开,再插足泡辣椒炒出味后,即下发好的木耳和青菜,随着翻炒,倒入对好的汁,汁开时再翻炒几下即成
咱谢紫南拉住*开关谢亦丝写错-去天下美食网看 很周密警惕 还有图片先
本王闫半香踢坏$开关方寻绿哭肿*红烧茄子看你是四川做法还是西南那边的做法,四川做法切成大拇指粗,下油过下油,用家常味的做法,介绍几道家。豆瓣加酱油,配点姜葱烧,要勾芡粉(水豆粉),西南那边把茄子切滚刀块,用水冲下,裹上干豆粉,下油锅炸熟放一边,独清闲锅里加油炒豆瓣调料,加点水,勾芡,再下茄子裹上汁。鱼香肉丝,炒肉时要泡红辣椒,葱>蒜>姜,咸鲜味略带点小甜酸,配菜木儿或大葱弹子。
人家方诗双撞翻-老子电脑交上!其实红烧茄子很简略单纯,随意率性上网搜,有图上有周密警惕,最重要要炸过,你看常菜的做法。不炸过不好吃,然后是调料

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